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這次要向大家介紹一款兼具美容、養膚以及養生的湯水，黑芝麻獨有的香氣四溢，在秋冬寒涼的氛圍之中逐漸瀰漫開來，為每個聞到芝麻香氣的人種下溫暖與幸福的種子，任其慢慢萌芽、茁壯，直到味蕾也得到滿足，黑芝麻的使命也就此完成。讓我們來一探究竟芝麻養膚湯令人著迷、魂牽夢縈的魔力吧！   芝麻養膚湯 – 需要準備的食材有 1.黑芝麻 50-60G 2.雪梨 1顆 3.檸檬 半顆 4.鵪鶉蛋 4-6顆 5.紅棗 5-6粒 6.蜂蜜 適量(約半匙至一匙) 7.清水 約800-1000ML   準備好食材之後，就來到了解與熟悉食材的階段啦，每個食材都有各自的特點和益處，了解過後可以將食材準確掌握並在運用及料理上更加游刃有餘。黑芝麻富含維生素E、膳食纖維、鈣、蛋白質以及脂肪等多種營養，可降低發生貧血的機率、有助於骨骼的強健；有研究顯示芝麻中的植物固醇對人體擁有降低膽固醇的效果，芝麻也能有效的降低血壓，進而達到保護心臟健康的作用；芝麻中的膳食纖維讓人有飽足感的同時，也可幫助人體進行腸胃蠕動、潤腸通便。研磨後會散發出獨特的香氣會勾勒出幸福的模樣，因此芝麻時常在研磨後作為料理被食用，不過食用的份量也不宜過多，否則熱量容易超標。   雪梨性質寒涼，具有清熱去火、解酒護肝、生津止渴及止咳化痰等作用，豐富的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，改善消化不良的現象；雪梨中大量的維生素和微量元素也能在美容養顏、養膚上起到一定作用。   檸檬富含維生素C，不僅在美白與淡斑層面上有所幫助，還可以幫助身體提升免疫系統；另外，檸檬酸有幫助消化與改善骨質疏鬆的情況。鵪鶉蛋雖然小小一顆，但它的富含維生素B12、鐵質及膽鹼等營養價值，可以調節、保護甲狀腺的同時也能夠增強免疫系統功能；維生素B12與鐵質可幫助改善貧血的症狀與容易疲倦的現象；需要注意的是，鵪鶉蛋需要完全煮熟後才可以食用，避免有害細菌進入人體造成傷害。   紅棗部分相信大家都不陌生了，含有多種胺基酸以及維生素、豐富的膳食纖維等多種營養，具有護膚、抗癌及促進腸胃蠕動等作用與益處。紅棗和蜂蜜有異曲同工之妙，在提升免疫力的同時維生素C還能夠達到保養肌膚的效用。   食材介紹的部分就到一個段落了，接著來到烹煮的環節啦！把黑芝麻洗淨後使用攪拌機攪成糊狀，或是想要自己研磨成顆粒較大的形式也可以，將雪梨切塊(易入口)、檸檬切片、紅棗去核後備料，準備好相應的水量後放入雪梨塊與紅棗先煮約10-15分鐘後加入檸檬片和鵪鶉蛋繼續煮滾後轉中小火並加入黑芝麻慢烹約5-8分鐘後關火，待其稍微涼一些時再加入適量的蜂蜜攪勻並調味就可以食用啦！   以上就是這次的芝麻養膚湯的相關資訊與統整，提供給想要透過飲食來保養的朋友試試哦！

地瓜百合養生湯是一款能滋補益氣、安神養心功效的甜湯，不僅兼顧了身體層面的健康和保養，同時愉悅了心靈以及提升了生活日常的甜蜜指數，不管在什麼季節、時令喝都能攝取豐富的營養和適度的飽足感，更重要的是微甜的味道會驅逐疲憊與無力，緊隨而至的是幸福和滿足。就讓小編向大家介紹這款養生好喝又充滿元氣的湯品應該準備哪些食材以及烹調方式吧！   地瓜百合養生湯 – 需要準備的食材有 地瓜 半個或一個 百合 120-150G 枸杞 約8-10G 紅棗 5-7粒 冰糖 適量(可依照個人口味與喜好增減) 清水 約1-1.5L   那麼就接著來介紹每個食材的特性和益處吧！相信大家對地瓜都非常的熟悉，不但是減肥時期的主食，也是平時作為餐間點心抵擋飢餓的食材之一，含有豐富的膳食纖維可以促進腸為蠕動，幫助消化潤腸與通便。熟食的地瓜帶有獨特的香氣與微甜的口感，因此也常被製作成餅乾以及甜品；食用後胃部會有恰當的飽足感，加上心情層面得到適度的溫暖與慰藉，滿滿的幸福感油然而生。   百合味道甘甜，甘甜當中帶著些許苦味，且富含蛋白質、澱粉、鈣、鐵以及維生素C等多種營養與生物鹼，對身體有良好的滋補效用，也能預防及緩解季節性乾燥所引起的咳嗽等症狀，另外百合也有寧神清心的作用，可改善失眠多夢的情況，鮮百合含有豐富的黏液質和維生素，有益於促進皮膚細胞的代謝，平時常吃的話能有養顏美容之效。   枸杞與紅棗相信大家也不陌生，因為它們都是甜湯中的常客，在食材特性上也都屬於溫和、味道是微甜，枸杞有明目養肝及滋潤腎臟與肺部的作用；紅棗則有滋補血氣、養神安心的效用。這兩種食材已經成為多數人日常保健的補品，可見其具有一定程度之效用以及普遍接受度高。   介紹食材的部分就到一個段落，緊接著來到地瓜百合養生湯的備料、烹飪步驟啦！地瓜先洗淨後去皮，再切成塊狀或將其刨成絲狀(以好入口為主)之後備用，將百合剝開分離並用清水洗淨，如果是鮮百合的話，記得仔細地將沾有泥土細碎的地方徹底洗淨後備用，將相應的水量與地瓜以及紅棗倒入鍋中進行煮沸，滾水後轉中小火慢煮約10-15分鐘之後再放入百合、枸杞與適量的冰糖續煮慢熬約5-7分鐘就完成啦！不過也可以先嚐一下味道衡量是否再加入冰糖進行調味哦。   以上就是這次有清心滋潤作用的養生甜湯相關資料整理與分享，提供給喜歡吃地瓜、喝甜湯或想要嘗試看看的朋友參考呦！

這次要向大家介紹的是花果杏仁養生湯，不僅材料簡單、方便烹煮，最重要的是可以作為日常的養生保健湯品之一，若是呼吸道和喉嚨需要特別照護與保養的朋友，特別適合這款養生湯，可以幫助我們滋潤呼吸道、清痰止咳，湯品裡還有滋補養顏的食材呦！快跟著小編的步伐一探究竟吧！   花果杏仁湯 – 需要準備的食材有 無花果 約8-10顆 南杏仁 約10-12G 北杏仁 約8-10G 水梨 1顆 蜜棗 約3-5顆 清水 約1.5-2L   在備料的同時，也帶大家熟悉一下食材的特性與益處，若想要自己開發新湯品或料理時也能夠更好的運用不同食材搭配哦！無花果又名為文仙果，性質溫和、味道甘甜，含有豐富的營養價值，人體攝取後可幫助消化、潤腸通便，因此容易腹瀉的人需要注意食用量，不宜多食；另外還有幫助降低血壓、血糖以及改善心血管疾病、維持心臟的健康，降低一般人罹患心血管疾病的風險。   南杏仁又被稱為甜杏仁，性質溫和無毒、味道偏淡帶點甘甜，外型上飽滿偏大，可用於保健止咳、潤肺以及開胃，若用於湯品之中則有預防口乾舌燥的作用。北杏仁的別稱是苦杏仁，味道偏苦、有些微毒性，因此不能生吃、一日的攝取量也不宜過多，外型上較為細扁、不規則狀，需要充分烹煮以降低毒性後才適合食用，有助改善咳嗽與便秘的狀況。   水梨有百果之宗的古稱和美譽，富含膳食纖維，屬於高纖食材，尤其烹煮過後的纖維質叫好被人體吸收與分解，有利於潤腸與消化；水梨也含有維生素C，幫助皮膚維持白嫩與健康，止咳潤嗓的作用更是自古流傳至今，不過燉煮過後的止咳效果只作用於緩解乾咳，若咳痰多且呈乳白色狀者則需謹慎、不宜多食。另外，水梨不適合與蝦、蟹等寒性食材一同飲食，否則可能會有傷害脾胃、造成腹瀉等副作用產生。   蜜棗是由青棗加工製成，經過層層工序作業才會到我們手中，性質平和、味道甘甜，可有效滋陰養胃、潤燥安神，達到良好的滋補效果，對於女性養顏美容的需求也具有一定的效用。若有糖尿病或牙痛的者切勿多食哦！   我們的食材介紹就告一段落啦，緊接著來講講食材的處理與烹煮的程序該如何進行吧！水梨在料理前先洗淨，是否去皮可依照個人的喜好與習慣做選擇，再將水梨切成易入口的塊狀備料，南杏仁與北杏仁都需要先浸泡過溫水約10-15分鐘後再進行烹煮。準備盛好相應水量的鍋子，放入水梨、無花果以及泡過溫水的杏仁，使用大火煮滾後轉中小火，最後放入蜜棗後蓋鍋慢煲約3-4小時就可以享用啦！   以上就是這次的花果杏仁養生湯的相關資料與統整，有興趣的朋友可以試試看呦！

踏入秋季雖然氣溫未有急降，但近日晚間溫度明顯有涼意，天氣也逐漸變得乾燥。入秋後容易出現秋燥的癥狀，秋燥即是身體可能因天氣乾燥等而缺水、口乾等，當「燥邪」入侵人體，會造成咳嗽、失眠和便秘等。這次要介紹一款既能止咳潤肺、滋陰潤燥，又好喝的秋天湯水「雪耳雪梨瘦肉湯」，可以舒緩入秋的不適狀態。   雪耳雪梨瘦肉湯 – 準備的食材有 1.珍雪耳 1個 2.雪梨 1個 3.百合 30G 4.南杏 20G 5.蜜棗 約2顆 6.瘦肉 約300-350G 7.清水 約2L 8.鹽巴 適量 9.酒 適量   在烹煮之前先來了解一下各個食材的特色和益處吧！ 雪梨則味甘性涼，味甘澀。歸肺、心、腎、大腸經，具有生津止渴、化痰止咳、清肺潤肺、祛脂降壓、利尿消腫、養顏護膚之效，特別適合秋天食用。   雪耳素有「菌中之冠、平民燕窩花膠」的美稱，味甘淡，性平；歸肺、胃經。對肺、胃、腎均有裨益，有滋陰潤肺、養顏、補脾開胃、益氣清腸、養胃生津的功效。它的「植物膠原蛋白」充滿膠質，是潤膚的良品，口感也佳，對乾咳、便秘或口乾等津液不足的症狀最為有效。   百合含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素C、鈣和鐵，味道甘甜、性質微寒，還有一些對人體具有滋補功效的營養，能夠對秋季氣候引起的乾燥反應有所防治和療效，具資料可知新鮮的百合具有潤肺止咳的效果，百合也具有寧心除煩的作用，對容易失眠或多夢者有益處，如常食用百合也會有養顏美容的效用，但若是因寒冷而生病者則不建議食用。   南杏又稱「甜杏仁」；味甘，平；入肺經和大腸經。主要功效為潤肺、止咳及平喘，亦可生津開胃。其藥性較平和，一般人士都適合食用，尤其適合長期咳嗽和體虛的長者，可預防咳嗽及口乾，保健潤肺。   簡單介紹了食材的特色與益處後，就帶大家一起進入烹煮的環節吧！首先把雪耳浸30分鐘至軟身，去掉中間較硬的雪耳芯。雪梨切塊，去皮、去芯、去蒂；百合、南杏、蜜棗洗乾淨。瘦肉以滾水汆水後加少許酒辟腥。再將全部食材一同放入鍋中並加入相應的水量後蓋上鍋蓋，大火煮滾後轉中小火煮約2小時，加入適量鹽巴進行調味，一道秋季潤肺滋陰的湯水就完成了。   以上就是這次的雪耳雪梨瘦肉湯分享與整理，提供給有需要的朋友參考哦，感興趣的人也可以嘗試看看哦！

人蔘是一種可以保健身體的食材，它的功效與作用大家都有目共賭，市面上也才會有越來越多專門用來送禮的人蔘保健品，可見其珍貴性和特殊性。人蔘石斛燉雞湯是一到能夠幫助我們提高免疫力、增強體力的養生湯，特別適合在秋冬寒涼的季節喝上一碗，既能暖胃又可以感到十分的暖心，為喝下這碗養生湯的人帶來了充足的元氣和滿溢的幸福感！就讓小編向大家介紹這款養生湯的食材與製作吧！   人蔘石斛燉雞湯 – 需要準備的食材有 烏雞半隻 人蔘10~15g 石斛3g 薑2~4片 蜜棗3~5粒 蓮子11g 百合15g 枸杞 水2公升   簡單介紹完材料後，按照慣例先向各位介紹每種食材所具備的功效，首先是烏雞，也可稱為烏骨雞、武山雞，其肉質比一般雞肉或土雞來的有嚼勁，烏雞性味甘平，能夠補腎養血，且擁有豐富的蛋白質、維生素B、E與鐵，適合用來搭配中藥材一起燉湯補身，例如枸杞、人蔘、山藥與當歸，能幫助男性補腎與補精氣，也有助於女性調理身體、補氣血，提升精力，十分適合產後的女性服用   再來是人蔘，人蔘因其外型的顱頭與鬍鬚根像是人的頭與手腳，因此而得名，人蔘性平味甘，帶點微微的苦味，本身具有豐富的營養價值，能夠滋補養身、安神益氣，對於預防衰老與心血管等相關疾病也具有一定的功效，雖然人蔘具有豐富的營養與益處，但不建議食用過量，食用過量將可能出現心悸、口乾舌燥、過度興奮以及流鼻血、手腳顫抖等副作用，因此建議一天食用10~15g即可。   石斛本身具有健脾養胃的功效，其性寒味甘，能夠益胃生津，對於改善口乾舌燥、咳嗽乾嘔等症狀也有幫助，石斛富含多糖體，使得在煎煮上更需要注意水量、時間與火侯，也有許多研究都圍繞在多糖體上，透過研究來瞭解多糖體與人體免疫功能、生理功能之間的影響。   簡單介紹完本次湯水的重點食材後，接下來就到了燉煮的環節，建議可以依照食用時的季節與天氣來決定要用燉湯或是煲湯的方式，燉湯的話湯水較清甜，煲湯則是湯水較為濃郁。首先先將食材進行清洗乾淨備用，將去除好雞皮與機頭、屁股的烏雞清洗乾淨後再汆水，將汆水好後的烏雞清洗一下備用，將所有清洗好的材料一同放入鍋中，加入適量的清水後，蓋上鍋蓋煲上2個小時，如果是使用明火進行煲湯的話，建議煲湯前10分鐘採用大火煲個10分鐘後，再將火轉至小火煲上2小時，可依照個人口味加入適當鹽巴進行調味，確認鹹味適中以後，便可關火盛湯享用。   以上是今天為大家介紹的人蔘石斛燉雞湯做法，希望大家看完後都能夠做出美味又補身的湯水，在忙碌的工作之餘也要對自己與家人好一些，才能有足夠的體力與精力繼續前進。  

天氣逐漸轉涼，出門時不自覺會多帶件外套避免受到風寒，在暖和身體的同時也別忘了滿足心靈，沒有什麼會比在秋冬微涼之際喝上一款滋陰潤肺的養生甜湯更加幸福與享受，鮮奶杏汁燉燕窩可以讓身體由內而外的發散溫暖、心情也會隨著湯水增添適量的甜味，不僅驅逐累積了一天的疲憊，同時也為生活帶來了小確幸。簡單來說，這款湯水既能禦寒也是一種救贖，那就跟著小編的步伐來看看鮮奶杏汁燉燕窩吧！   鮮奶杏汁燉燕窩 – 需要準備的食材有 鮮奶 500-520 C.C 南杏仁 80-100 G 燕窩 2-3片 薑汁 適量 (約50-60C.C) 冰糖 適量 (約80-100G) 杏仁堅果 2-3粒   在準備食材的同時順便向大家簡單介紹一下每個食材的特點和對人體有哪些補益之處吧！首先是耳熟能詳的鮮奶，富含人體所需的蛋白質、鈣質與維生素等營養價值，上至年長者預防或改善骨質疏鬆問題，下至小孩、青少年進入成長期的必需品，對皮膚的消腫與養護也有一定效果；鮮奶益處雖多，卻也不是人人都適合飲用，若是有腸胃潰瘍病症的患者以及容易腹瀉者則不建議喝鮮奶。   南杏仁，形狀偏大、扁扁的，顏色相對較淡，具有獨特的淡淡香味、味道微甘甜，常作為製作甜品的食材之一，南杏仁有止咳潤肺的功效，可改善肺虛、久乾咳的現象。堅果杏仁富含蛋白質、脂肪與維生素A、E等營養元素，因爲醣類含量低，即使是糖尿病患者也能作為點心吃食，另外據資料顯示堅果杏仁可有效降低膽固醇，藉此達到養護心臟的效果，若是適量的攝取堅果杏仁可降低患有心臟疾病的機率。   相信大家都聽過燕窩，是自古以來名貴的食材之一，味道微甘、性質溫和，是老少咸宜的補品，具滋陰止咳、養肺養胃的功效，且富含多種人體所需的氨基酸可滋補益氣，還可以讓皮膚有嬌嫩細滑、養顏美容的作用。最後是薑汁味道辛辣，常用於秋冬季甜品湯類中，有禦寒之效。冰糖味甜，用於調味與增添風味。   接著就來到烹煮熬燉的階段啦！不過還是要優先將食材初步處理過後再進行烹飪哦～燕窩和南杏仁都需要先經過清水浸泡泡發才可以進一步料理，燕窩可以將其浸泡隔夜後處理、南杏仁則只需浸泡約兩個小時至兩個半小時後可倒入調理機攪碎，若發現太乾可適時加入清水一起攪，完成後取一容器與過濾網將打好的杏汁進行過濾，過濾好後將鮮奶、杏汁與冰糖一同鍋中加熱烹煮至冰糖完全融化即可關火，可依照口味再增減冰糖量；同時也可以將泡發過的燕窩與薑汁一起煮沸，怕太辣的話可加入一些清水稀釋薑汁，滾後關火多讓燕窩浸泡薑汁約30-40分鐘吸收薑汁即可取出，之後取出燉盅先將鮮奶杏汁倒入，再加入吸收薑汁的燕窩蓋上並隔水加熱燉煮約半小時，此時可以將杏仁堅果切碎或搗碎，待拿出鮮奶杏汁燉燕窩後微量灑在養生湯上作為風味和裝飾的點綴就完成啦！

花膠常被視為滋補孕婦、產後修復時的頂級養生食品，卻也能出現在平常的下午茶或點心時光做為養顏美白的補品，椰奶燉花膠養生湯不僅能照顧身體、保養肌膚，還能滋養味蕾，最重要的是只要用簡單的食材就能製作出一道寵愛自己、暢享美味的湯水，快跟著小編一起來看看吧！   椰奶燉花膠湯 – 需要準備的食材有 椰漿 100-150ML 牛奶 600-800ML 花膠 3-4條(片) 雪蓮子 15-20G 茨實 13-15G 鹽巴 少許   進入烹煮階段之前，先向大家介紹一下每個食材的特性和益處，對於之後想要自行運用食材來搭配出不同養生湯水或料理的朋友也非常有幫助呦！首先是椰漿，味道甘甜、性質屬涼，夏季時常用於消暑止渴、有強心利尿的效果，含有葡萄糖、果糖、蛋白質以及維生素C等成分，因此糖尿病患者不宜多食。牛奶同樣味道甘甜、性質溫和，有益於潤腸補胃，含蛋白質、鈣、磷、鐵等元素，適合氣血不足、營養不良以及孩童發育期飲用，具有降血糖與血膽固醇的作用，牛奶需低溫保存，才能維持其獨特濃郁的鮮甜。   花膠其實是用魚肚製作而成，是高蛋白低脂肪的食品，屬於最有價值的補品之一。擁有豐富的膠質、蛋白質與鈣質等多項營養元素，可滋補養腎、美容養顏，補充肌膚所需的膠原蛋白，使其除皺緊緻、恢復光澤彈力；據資料顯示花膠有助於腸胃系統消化與吸收，可改善食慾不振或消化不良以及便秘的現象，還有促進發育、消除疲勞等作用；膠汁還有止血、禦寒、補血等效用，適合體虛羸弱、容易疲憊、過勞者食用。   雪蓮子又名皂角子，含有豐富蛋白質、氨基酸、膠質、水溶性纖維等營養元素，不僅能美膚養顏、預防色素沈澱，也有利於潤腸清宿便與排毒，因此容易腹瀉者不宜多食。   茨實含有維生素C、鈣、磷、鐵、蛋白質以及胡蘿蔔素等多項有益於人體又好消化的營養元素，有強腎益脾、怯濕止瀉的功效，可與山藥等食材一起食用。   大致介紹完食材之後，就來到了烹煮的階段啦！食材中的花膠和雪蓮子需要優先泡發處理，把花膠用水沖一下後，準備鋪好蔥、薑的盤子放上花膠再疊加幾片薑，放入蒸鍋中加熱約10-15分鐘後取出花膠靜置到冷水中並冷藏一夜，隔天拿出花膠靜置一下，先把一鍋水加入蔥和薑煮沸後關火再加入冷藏後的花膠進行二次泡發與去腥味，約15-20分鐘後取出花膠放入冷水中最後撈出即可用來料理；雪蓮子則是須先浸泡在水中約6-8小時，使其軟化發脹呈半透明狀即可用於料理，烹煮時間不宜過久，否則可能融化；茨實稍微清洗過後即可備用。   把牛奶與椰漿混合並用小火煮滾後關火，取一煲盅放入花膠、茨實後倒入煮沸後的椰奶蓋上並用小火隔水加熱持續煮沸約40-50分鐘，開蓋加入雪蓮子和少許鹽巴進行調味後多煲約10分鐘就可以食用了。以上就是這次椰奶燉花膠養生湯的相關資料與做法，提供給有興趣的朋友參考啦！

又來到了養生湯水小課堂的時間啦，這次要向大家介紹的是冬菇烏雞養生湯，不僅含有豐富的營養價值，還可以延緩衰老，對貧血的朋友更是大有益處，同時也可以起到調節免疫力、強健身體的作用。另外，若是有腎臟疾病、皮膚疾病或是有對香菇過品的朋友切勿食用，過量食用烏雞湯也會導致肥胖問題，因此此款養生湯需適量且謹慎食用哦！   冬菇烏雞湯 – 需要準備的食材有 1.冬菇 5-7顆 2.烏雞 半隻 3.白蘿蔔 半條至一條 4.干貝 10-15顆 5.薑片 2片 6.清水 2-2.5L 7.鹽巴 適量   在進入烹煮階段前，先帶大家了解一下各個食材對身體的益處或是一些需要注意的地方，往後想要自由搭配食材時，也會更加容易並運用！首先是冬菇，據專家分析冬菇擁有豐富的香菇嘌呤，可幫助血管放鬆並維持血管的健康；除了香菇嘌呤，也含有維他命D可幫助骨骼生長且能預防老化所伴隨的骨質疏鬆；其中的植物固醇能夠有效地將有害身體的膽固醇排出並降低膽固醇和血壓，最重要的是，冬菇有抗氧化的功效，因此可延緩衰老速度、提高免疫力等作用。   烏雞又名烏骨雞，據資料顯示有「名貴食療珍禽」之稱。營養價值遠高於普通的家雞或野雞，被認為是女性滋補、養血的食品，對於容易貧血、體虛等脾胃肝腎不佳的朋友也有一定療效。烏雞含有蛋白質、維生素E以及豐富的胺基酸等，可提高身體的機能性、強身健體、滋補養血、強化筋骨等作用；不過若是有肝腎疾病、皮膚疾病或肥胖體質者則不建議食用，以免引起不必要的身體負擔。   白蘿蔔含有豐富的維他命C，可使肌膚狀況變好、預防感冒；含有多種酵素有助於消化、提升腸胃吸收速度與排便順暢，同時也有預防血管及動脈硬化和排出體內多餘的鹽分來改善高血壓的作用。干貝味道鮮美、多汁，可滋陰補腎，一班人皆能食用，唯有部分兒童及痛風患者較不宜食用。薑片有驅寒溫肺的效果，適合用於熬湯。   介紹完食材的特色與作用之後，就來到烹煮的環節啦！可先將冬菇浸泡使其軟化，隨後加入鹽巴並用清水加以洗淨後備用；干貝也是稍微用清水沖一下之後備用，白蘿蔔洗乾淨之後去掉葉子的部分，再依照飲食習慣切成易入口的塊狀或片狀備用，接著是將半隻烏雞用水與料酒汆燙去除血沫後，前置作業就告一個段落。準備2-2.5公升的清水加入汆燙過的烏雞、切好的白蘿蔔、洗乾淨的冬菇與干貝以及最後的薑片蓋上鍋蓋用大火煮滾，煮沸後轉中小火慢熬約一至一個半小時，隨後依照個人口味加入適量鹽巴攪拌均勻調味就完成啦！   以上就是這次的冬菇烏雞養生湯，也特別適合在秋冬溫補的季節喝上一碗暖暖身子、補補身體，提供給有興趣的朋友嘗試看看咯！

即將進入秋分時節，天氣逐漸變得乾燥與寒涼，許多人在換季時會有免疫系統失調的現象，感冒、受風寒的機率就相對提高了許多，這次介紹的養生湯水-蟲草花南瓜排骨湯是可以提高大家的免疫力來預防感冒找上門，而且裡面的蟲草花食材更有止咳化痰和預防氣管炎等效果，即使是平時也可以泡茶飲用，當作日常養生的食材。平常就容易感冒的朋友就更需要這款養生湯來溫補身體，讓小編帶大家更瞭解這款神奇又好喝的養生湯吧！   蟲草花南瓜排骨湯 － 需要準備的食材有 1.蟲草花 15-20G 2.南瓜 約半個至一個 3.海底椰 15-20G 4.枸杞 8-10G 5.玉米 1根 6.排骨 150-200G 7.清水 約1-1.2L(適量) 8.鹽巴 適量   在準備食材的同時順便帶大家了解一下每個食材的主要功效作用，日後也可以更好的根據喜好，使用不同的食材來開發、創新菜色或湯品。蟲草花有別於冬蟲夏草，因為兩者的名稱很相似所以有許多人容易將它們搞錯，但是從外觀上冬蟲夏草表面有明顯的紋路，蟲草花則是較平滑的表面，顏色上也有明顯落差；效用上冬蟲夏草可強腎補肺、化痰與幫助提升精神等，蟲草花則有延緩衰老、提高免疫力和滋補潤膚等效果，整體效果冬蟲夏草優於蟲草花；冬蟲夏草不適合有口腔疾病、容易口乾舌燥或便秘的人食用，蟲草花則適用於各類體質人群；另外，價格層面上因為蟲草花屬於人工培養孕育而來，所以相比於冬蟲夏草會平價許多。   南瓜含有豐富的維生素、果膠，可保護胃部黏膜、促進腸胃蠕動和消化，果膠擁有吸附性質，可附著並消除體內的細菌或毒素等有害物質，南瓜含有的鈷可預防糖尿病、對降低血糖有一定的療效，同時也能幫助新陳代謝；南瓜還有防癌的作用，並對肝臟及腎臟的細胞有所幫助及增益，也能貢獻對於人體生長和發育所需的能量及元素。   海底椰又名海椰子，是棕櫚科植物，富含人體所需的氨基酸成分，可取其汁夜製成飲品或釀酒，也常被當作燉湯的原料或直接食用，有解熱、止咳潤肺與化痰的效用。   枸杞則是眾所週知的明目、清熱效果；玉米和排骨是作為補充人體所需的澱粉與蛋白質能量，能帶來充分的飽足感。   簡單介紹了食材的特色與益處後，就帶大家一起進入烹煮的環節吧！首先把南瓜去籽切成塊，是否去皮可自行決定、將玉米洗淨後切成容易入口的大小，再把蟲草花與枸杞沖洗乾淨之後備用，另外可以先將排骨做簡單的汆燙後，就將全部食材一同放入鍋中並加入相應的水量後蓋上鍋蓋大火煮沸，煮滾後轉中慢火多煲約一個半小時至兩個小時，最後加入鹽巴依個人口味進行調味即可盛裝享用啦！   以上就是這次為大家介紹蟲草花南瓜排骨養生湯的全部資訊，提供給容易感冒、想提高免疫力的朋友參考，讓我們在寒涼的秋冬溫補一下吧！

秋天時節就快要到來，也到了喝溫補養生湯水的時候，這次向大家介紹一款既能養生滋補還可以養顏美容的桂圓百合田雞湯。特別適合皮膚乾燥、無光澤和容易失眠者滋補氣血色，如會出現心悸或口渴乾咳狀況者也能有所緩解，讓身體由內至外得到良好的滋養與照護，每天都用有滿滿的元氣、散發健康的正向能量。   桂圓百合田雞湯 準備的材料有 1.桂圓肉 15-20G 2.百合 80-100G 3.銀耳 15-20G 4.田雞 約450-500G 5.姜片 1-2片 6.鹽巴 約3-5G(適量) 7.清水 約0.8-1L   在烹煮之前先來了解一下各個食材的特色和益處吧！ 桂圓肉擁有豐富的營養價值，常被製成果乾保存，味道甘甜、性質溫和，可改善食慾不佳、脾胃虛弱的問題，有養膚安神、療貧血、補益氣色、助睡眠等功效，對於女性產後的虛弱身體也有一定的滋補效用；但若是喉中有痰、咳嗽含痰者則不宜食用。   百合含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素C、鈣和鐵，味道甘甜、性質微寒，還有一些對人體具有滋補功效的營養，能夠對秋季氣候引起的乾燥反應有所防治和療效，具資料可知新鮮的百合具有潤肺止咳的效果，百合也具有寧心除煩的作用，對容易失眠或多夢者有益處，如常食用百合也會有養顏美容的效用，但若是因寒冷而生病者則不建議食用。   銀耳，又名為白木耳，被譽為菌中之冠、滋補名品，味道微甜偏淡、性質溫和，有養胃通腸、潤肺與安神等作用，含有豐富的蛋白質與維生素，可增強人體的免疫力與保肝作用、緊緻肌膚抗皺的美容效果，內含膳食纖維還可以促使腸胃蠕動與減肥。   田雞又名水雞，即為虎皮蛙，因外觀看起來壯碩魁梧所以有亞洲之蛙的稱呼，因其肉質軟嫩似雞肉，故有田雞之稱。田雞富含蛋白質、鈣、維生素E和少量脂肪，可利水治水腫、對於青少年發育期與年長者常有的骨質疏鬆都十分有益處與改善，對於低蛋白血症患者與容易腰痛者是可滋補的食品；但是田雞的內臟與肚子部分不建議食用，也切勿與可樂、豆腐等食品同食，孕婦也不建議食用田雞。姜片則有驅寒通脈和溫肺的作用，是許多湯品或秋冬的溫補品中不可或缺的配料之一。   介紹完各個食材的特點後，就來到烹煮的階段了。首先將桂圓肉洗淨、將銀耳浸泡清水後去掉根蒂硬塊再撕成小片狀沖洗乾淨、將百合剝開成小瓣狀後洗乾淨備用，最後處理田雞，將其去除頭部與皮以及內臟部分後洗乾淨就可以準備相應的清水量先煮滾後，依序加入桂圓肉、銀耳、田雞與姜片，大火煮滾後轉中慢火煮約50-60分鐘再加入百合多熬約3-5分鐘，最後依個人口味喜好加入適量鹽巴進行調味，一道秋季滋補養顏的湯水就完成了。   以上就是這次的桂圓百合田雞養生湯分享與整理，提供給有需要的朋友參考哦，感興趣的人也可以嘗試看看呦！

隨著時間的推移前進，夏季也漸漸地走向尾聲順便帶來了秋冬時節。夏天的時候大家都提高的吃冰品的頻率、喝冰飲吃炸物等，剛好藉著時節交替的來臨，一起讓身體調理一下，用一個更健康的身體迎接秋冬。這次要介紹從老一輩長者流傳至今的養生湯水「蓮藕章魚湯」，擁有排毒、滋補、養胃等的功效，那我們就繼續看下去吧！   蓮藕章魚湯 – 準備的食材有 1.蓮藕 約1-2條 (約200-220G) 2.乾章魚 約1-2隻 3.豬骨/排骨 約350-450G 4.綠豆 約180-210G 5.蜜棗 約2-3顆 6.清水 約1.5-2L   在正式介紹烹煮的方式前，先帶大家了解這款養生湯食材的特色與功效有哪些，往後想要自己搭配並運用食材的自由度也會更高一些。首先是蓮藕， 口感清脆多汁微甜，性質屬涼，有清熱排毒、涼血散瘀的效用，不過若是烹煮過後食用，則有溫補、養胃的效果。   蓮藕含有蛋白質、膳食纖維等營養，有通便、增進食慾和促進消化的作用；同時富含維生素、澱粉、鐵與鈣，可補血益氣進而提升人體的免疫力，一般人都可以食用的食材，但是孕婦不可太早食用，雖爽口卻可能會影響脾胃消化，拉肚子的朋友也不建議多吃。   接著是乾章魚，是由章魚日曬風乾而來，味道偏鹹微甜，富含蛋白質、礦物質等營養，具有補益氣血、抗疲勞、延緩衰老的作用，一般人皆可食用，體質虛弱或是容易氣血虧損的人可以多吃。加入豬骨或排骨可以增加口感與層次之外，還可以補充力氣、強壯筋骨，讓身體得到充分的營養；不過若是消化不好或脾胃虛弱的人，吃豬骨容易引起脹氣或腹瀉，可在豬骨湯中可加入生薑來緩解。綠豆味道甘甜、擁有清熱解毒的效果，在夏季時可煮後冰鎮食用，秋冬季時也可以溫熱時食用，同樣有去熱、利尿排毒、降血脂和膽固醇、改善腸胃等作用，不過容易腹瀉、為虛寒的人建議不宜多食；另外，烹煮時也不要煮得太爛，否則綠豆的功效就可能會不太顯著。   最後是蜜棗的部分，是由青棗經過多項工法所製作而成，有潤肺、滋補氣血、健脾胃等作用，若在這款養生湯中加入蜜棗不僅能得到營養，還可提升湯水的甘甜風味哦！   簡單介紹過每個食材的功效作用後，就來到我們的烹煮製作的環節啦！先將蓮藕洗淨切成塊狀或是片狀都可以、把綠豆洗淨備用，接著處理乾章魚和豬骨/排骨切成適合入口的大小後，將切好的章魚稍微煸或烘一下讓香氣出來，再將豬骨/排骨做汆燙去掉肉裡的雜質，準備好鍋子將豬骨/排骨、蓮藕、綠豆、章魚和蜜棗依序放入，再倒入相應的水量後蓋鍋大火烹煮，煮滾後轉中小火慢熬約1-2小時後即可開蓋享用咯！   以上就是這次蓮藕章魚養生湯的介紹與相關資訊，有興趣的朋友可以參考看看或是一起嘗試烹煮看看哦！

炎熱酷暑的夏季，大家都想穿上清爽涼感的衣物，也希望在烈日之下的皮膚能夠得到良好的照護。山楂屬於夏季的養生食材之一，不僅能夠幫忙降血脂還可以補充氣血、以及消除脹氣和幫助開胃、消化等功效來預防中暑的現象。平常如果時常感到心中鬱結或鬱卒難耐的情況，也可以通過這款山楂橘皮養生茶改善並緩解。   山楂橘皮養生茶 – 準備到食材有 1.山楂 約20-25G 2.橘皮 約20-25G 3.荷葉 約20-25G 4.生薏仁 約10-15G 5.冰糖/蜂蜜 依個人口味添加 6.清水 約650-800ML   在正式沖泡或崩煮之前，先帶大家了解一下每個食材的特性或功效，也有助於往後更自由得運用食材去烹煮其他料理。   首先是大家耳熟能詳山楂，山楂的味道酸甜、性質溫和，不過若是脾胃較虛弱的人就不建議多吃，因其含有酸性成份所以較適合飽飯後助消化的食材，切勿空腹時直接食用，另有活血化淤消除脹氣的功效、以及降血壓血脂。 除此之外，山楂幫助消化的同時也在幫助身體排出毒素及廢物，進而達到減肥、養顏美容的效果，讓夏天成為盡情大放異彩的季節。最早的冰糖葫蘆使用的水果就是山楂，本用於治癒疾病，之後廣為流傳至今成為大受歡迎的甜品零食。   接著是大家通常不會做為食材保留的橘子皮，味道偏苦卻有助於胃腸道的消化，別名陳皮，取自曬乾或低溫風乾後的果皮，主要的功效是緩解消化不良所帶來的脹氣或疼痛等，可排出腸道內多餘的氣體、促使消化系統運作，同時橘皮也是適合夏季養生的食材之一，可用於化痰、緩解反胃以及解膩的作用。不過陳皮性質偏燥，因此若是有咳無痰或較虛體質者則不適合多吃。另外需要注意的是新鮮的橘子皮並不能取代陳皮的效果，因為表面多少含有微量農藥或是其他藥劑，誤食的話可能影響身體健康狀況，由此可知橘皮的時間越長、藥性可能越佳。   荷葉味苦微澀、性質屬涼，有獨具一格清香，有利於消暑、化瘀止血等效用，不過若是氣虛體弱的人則須謹慎食用。荷葉對人體有利尿與通腸排便的作用，還可有效阻隔吸收脂肪，所以能夠幫助減肥、對有心血管疾病的患者也有一定的益處。   最後是生薏仁，又名生薏苡仁或生薏米，性質屬涼寒，顏色呈灰白色、圓形有寬溝且質地偏硬。生薏仁是沒有經過炮製或炒過；熟薏仁則是經過炒或炮製後的食材，會降低原本的寒涼屬性。生薏仁的去濕利水相對較佳，可消水腫、治腳氣等效用。   介紹完每個食材的特性之後，就來到烹煮或沖泡的環節了！先將山楂洗淨去籽後備用、將橘皮浸泡在溫水中約10-15分鐘，再將內部的白瓤用湯匙刮除，刮乾淨後將其撕成片狀或切成絲、將荷葉洗淨後撕成片、清水洗淨生薏仁後溫水浸泡約2-3小時待其軟化。將全部食材放入鍋中加入適當清水煮滾後轉中小火依照口味加入適量冰糖或蜂蜜融化攪勻後即可飲用。以上就是這次的養生茶，也可以將全部的食材加入保溫瓶中熱水沖泡享用！

減肥一直都是許多人的願望，其中女孩子佔多數，減肥最主要的目的就是為了讓自己的身體更健康、體態更好，小編也在這邊提倡大家，不要輕易去和別人做比較，建議應該回歸初衷，專注於自身的身體健康與體態，切勿為了盲目追求同樣的身材或體態而不吃不喝，反而失去健康的身體。這次將為大家介紹一款兼具養生和減肥的湯水-南瓜燕麥綠豆湯，食材容易取得、富含營養價值又能在夏天的時候達到一定的消暑效果呦～一起來看看這款神奇的養生湯水吧！   南瓜燕麥綠豆湯 需要準備的食材有 1.南瓜 250-300G 2.綠豆 50-80G 3.燕麥片 30-50G 4.白糖 依照個人喜好增減多寡 5.清水 800-1000ML   準備好以上的食材之後，就來依次介紹它們各自的功效和作用吧，這些食材雖然很常見，但是我們真的了解嗎？那就一起來探索一下吧！   首先是南瓜的營養價值與綠色蔬菜旗鼓相當，有助於增強免疫功能與調節；富含膳食纖維可保護我們的腸胃、促進代謝排出毒素及廢物、對人體的眼睛也具有保護作用，曾有研究顯示南瓜對於女性防患乳癌也有一定程度的幫助，許多人食用南瓜時會將其去皮，不過南瓜皮也具有豐富的胡蘿蔔素以及維生素等營養價值，與綠豆搭配的話會更加養生、營養也加倍豐富。   其次是綠豆，性質屬涼、味道甘甜，是消暑的熱門食材，能夠解熱排毒預防中暑現象，富含蛋白質與膳食纖維，保護皮味的同時又有效的促進腸胃蠕動和通暢排便，和南瓜相同的是綠豆皮也含有相當高的營養價值。另外，常和綠豆搭配的消暑食材還有薏仁，有利於排出身體內的濕氣，不過體質寒涼、腸胃腎虛寒以及高血糖或糖尿病的朋友則需注意並不宜多食。   最後是燕麥片，由燕麥所製成，富含維他命Ｂ群、植物性蛋白質等營養素，定期食用可有效降低血液中的膽固醇利於預防心血管疾病，可代替米飯作為主食同樣擁有飽足感，減肥時的理想食材之一。 另外，燕麥含有水溶性膳食纖維，可降低罹患乳癌的風險；但是容易腹瀉或有腎臟疾病以及腸胃虛弱的朋友則較不建議食用哦！   介紹完食材之後就來到料理的階段啦！第一個需要處理的食材是綠豆，先把綠豆沖洗乾淨後將其浸泡約30-60分鐘，水量只要淹過全部的綠豆就可以，讓綠豆釋放出毒素，泡完的水記得倒掉；接著將南瓜洗乾淨，去籽切成塊狀，南瓜皮的部分看個人喜好是否要去除或是留下都可以，處理好後備料，將盛好清水的鍋子用大火煮沸後加入綠豆烹煮約20-30分鐘再放入南瓜持續煮約30-35分鐘，之後轉中火再加入燕麥片約煮1-2分鐘揪可以關火，關火後多讓食材燜煲約3-4分鐘，最後依照口味加入白糖攪拌均勻調味就完成了！   此款湯水可熱食作為早餐食用，也可以冰鎮過後當作下午點心品嚐，賞上就是這次的養生湯水介紹，感興趣的朋友可以試試看～

夏天的太陽總是開朗又直爽，讓大家汗流浹背、毫無食慾，有時候甚至只想喝冰飲、吃冰品當作正餐，但若是持續這樣好幾天的話，健康狀況可是會出現問題的，今天來為大家介紹一款除了能夠解熱，同時又能解決沒食慾問題的養生茶-玉果洛神花茶。使用玉米和蘋果的甜味能夠綜合掉洛神花原有的酸，在飯前飲用時才不會對腸胃造成不適，但若是本身腸胃較虛弱的人，需更加謹慎飲用。   玉果洛神花茶 – 準備的食材有 1.玉米 約半根至一根 2.蘋果 一顆 3.洛神花乾 8-10g 4.冰糖 依個人喜好加入適量冰糖 5.清水 1000-1500ml   進入烹煮階段前先來了解食材的特性、對身體有哪些益處以及需要注意的地方，才不會在日後單獨使用特定食材的時候，產生困惑。 首先是洛神花，藥名稱為玫瑰茄，味酸，富含維生素C，具解熱降火、止渴利尿，多被用來沖泡成茶或製作成飲品，也常被加工製成果醬以及蜜餞等清甜可口的日常食品。除此之外，飲用洛神花茶時需注意勿飲過多，飲用約200ml就有降膽固醇與血脂的功用，還具備抗老、保肝的效果，喝完後建議清洗口腔或漱口，避免讓洛神花中的酸性破壞牙齒。   其次是玉米，味甜，屬於熱帶與亞熱帶地區的作物，具備相當高的營養價值，富含維生素E與胡蘿蔔素，其中維生素含量高於稻米和小麥，因此食用時也會有飽足感同時也可作為玉米罐頭的原料。豐富的植物纖維素能夠促進腸胃蠕動，加快排出體內的毒素。   最後是蘋果，味甜，含有豐富的維生素C可保護心血管、降膽固醇，是心臟病患者的良果。蘋果更有全方位健康水果的美譽，也是減肥時的首選水果，幫助腸胃消化的同時也提供了大腦所需的養分，不過因其也含有果酸，因此吃完後同樣建議清洗口腔、保護牙齒。另外需注意的是，糖尿病患者不適合多吃。   介紹完每個食材的特性益處與需要注意的地方後，就來到了烹煮的時候啦！準備好上述的食材後，先將洛神花乾沖洗乾淨後備用，將玉米從剝除後洗淨並切塊，若是不喜歡吃塊狀的玉米也可以切塊後將玉米粒切下後備用，蘋果同樣先沖洗乾淨後去芯切成塊。準備好清水後一同放入全部食材大火加蓋煮沸約10-15分鐘，滾沸後轉中小火慢熬約18-20分鐘後加入冰糖拌勻攪散，最後關火多燜3-5分鐘即可享用，也可以冷卻後製成冰飲。以上就是這次的玉果洛神花茶介紹與製作方法， 有興趣的朋友可以試試看呦～

炎炎夏日讓人想隨時喝上一杯冰涼的飲品，或是品嘗心神沁爽的冰品，雖然能暫時緩解夏日帶來的酷熱，但一兩個小時過後便又開始感到煩躁悶熱，過多的糖分也會影響到皮膚的狀況，加快皮膚老化的程度；對身體健康更是不好。 因此這次介紹的養生湯非常適合夏季消暑去火飲用，也能幫助平時容易失眠、多夢、以及容易全身疲倦的人緩解身體不適、釋放心裡壓力。   枸杞銀耳蓮子湯 – 準備的食材有 1.銀耳(白木耳) 3-5片 2.枸杞 30-35G 3.蓮子 60-80G 4.桂圓肉 些許 5.冰糖 50-80G 6.清水 800-1000C.C   準備好食材後，先帶大家了解每個食材的特性和好處，首先是銀耳，也就是白木耳，在以前有「平民的燕窩」之稱，銀耳的營養富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，加強身體排出毒素進而達到瘦身的效果，另外，銀耳也含有豐富的蛋白質、維生素等，也因為銀耳富含天然的植物性膠質成分，不僅口感軟嫩Q彈，長期服用還能夠滋潤皮膚，具有養顏美容、抗老和緊緻肌膚的功效，可說是廣為大眾喜愛的養生食材之一，對年長者而言，也有助於緩解退化性關節炎所帶來的疼痛與傷害。   枸杞也是常見的養生材料之一，研究證明枸杞具有調節身體免疫功能的作用，同時具有延緩衰老、保肝補腎以及明目精神等功效，枸杞口感微甜，與銀耳搭配烹煮飲用是自古流傳至今的作法。   接著是蓮子，主要功效為清心煩除意亂、治失眠、滋補元氣以及養身養神，除此之外蓮子還有消除疲勞、疲倦的價值，含有豐富的鈣質、鐵質等礦物質以及維生素，對於輕度失眠的現象有一定程度的幫助。   桂圓是龍眼的俗稱，因此桂圓肉就是龍眼肉風乾過後再次烹煮的食材，在以前也屬於珍貴稀有難得的材料，含有豐富的營養成分，微甜的味道與時而清脆有時軟嫩的口感，桂圓肉也廣為大眾喜愛，其主要有治失眠安心神、療健忘和緩貧血等功效，根據現代醫學可證明桂圓亦有美容的效果。   瞭解了各個食材的特色、口感與風味之後，就來到了如何烹煮的階段。 首先是處理蓮子的部分，需先將蓮子泡水靜置6-8小時，確認蓮子軟化後將蓮心苦味的部分去除掉，再用清水將蓮子清洗乾淨；接著將銀耳用溫熱的水浸泡，使其軟化膨發後去除蒂頭病手撕成小片狀，等待銀耳膨發的過程中可以將枸杞清洗後備用、並準備好桂圓肉。將清水倒入鍋中，加入桂圓肉煮滾後再放入蓮子與銀耳繼續大火烹煮，滾水後轉中小火慢熬約40-60分鐘，最後加入枸杞和冰糖攪拌均勻約1-2分鐘即完成枸杞銀耳蓮子湯。這款養生湯也可以冰鎮過後食用，風味更清甜爽口，既解暑又養生，是夏日的好夥伴。

夏季的高溫不僅讓身體產生濕熱和流汗的黏膩感，更多的是影響每個人的心情，身體和心情是相互影響的關係。炎熱的氣溫與接連而來的煩心事，使心情更加的煩躁，帶著煩悶與壓力等情緒之下的身體往往容易有緊張、冒冷汗、沒有食慾或是消化不良的狀況，甚至直到每天夜裡入睡前，都還無法緩解壓力、放鬆心情，進而導致失眠、多夢或是一夜無眠的現象，日復一日的惡性循環下，身心靈都會有所損害，尤其是腸胃和精神上的問題，需要更多的時間慢慢調理才能改善。因此這次要向大家介紹的是「甘麥紅棗養生茶」，具備解暑和安眠的療效，是一款適合夏季飲用也適合更年期的女士調養身體哦！   甘麥紅棗養生茶 – 準備的材料有 1.甘草 8-10G 2.浮小麥 15-30G 3.紅棗 5-10顆 4.冰糖/蜂蜜 少許、適量即可 5.清水 800-1000 C.C   再進行烹煮之前先來介紹食材各自的特性與益處吧！ 第一個食材是甘草，甘草的主要療效在於能夠除熱解毒、止咳止痛，可用於緩解腸胃虛弱、容易倦態或乏力的狀況，有效調理腸胃功能、利尿排毒，對消化系統而言具有抵抗潰瘍和促進潰瘍痊癒的療效。甘草其實也具備降血脂、腫瘤與調和諸多藥性的益處，細分的話更有生用與蜜炙之別，生用主要是治療解毒和潰瘍；蜜炙則是在乏力、心悸與腸胃功能減退等症狀上有所幫助，但是容易脹氣的人需謹慎飲用。 接著是浮小麥，味道偏甘甜、性質屬涼，浮小麥主要功能為止虛熱、冒冷汗，同時具備安定心神的作用，幫助容易失眠多夢者緩解緊張或不安情緒入睡；對更年期的女性來說，更有滋補臟器的效用。 最後的食材是相對熟悉的紅棗，紅棗富含相當高的營養價值，口感也偏屬於甘甜，不僅能夠降血壓、預防貧血還可以養顏美容、寧心安神等滋補養生的作用，與浮小麥相同，都可有效舒緩夜晚輾轉難眠的情況。另外，紅棗在冬季時也常作為滋補氣血、促進血液循環的禦寒食材之一，能夠改善手腳時常冰冷的狀態，由此可知，紅棗可以做為常備養生品之一。冰糖與蜂蜜在這款養生茶中僅扮演提味作用的食材，讓養生茶更加日常與順甜可口。   瞭解了每個食材的特色後，就來到我們的烹煮環節啦！先將紅棗去掉籽後備料，浮小麥因為食材零碎的關係，建議先裝進茶包袋或布袋中再進行熬煮，準備好後將全部食材一同倒入鍋中，加入相應的水量大火煮沸，煮滾後轉中小火繼續烹煮5-10分鐘後關火，在烹煮的過程中會產生一些殘渣與雜質，所以製作好養生茶後須先過濾掉茶中的雜渣，再斟酌加入冰糖或蜂蜜提味拌勻後即可飲用，這款養生茶可以熱飲、溫飲與冰飲，看自身的偏好習慣而定。   以上就是這次介紹的甘麥紅棗養生茶，能夠緩解炎熱的天氣和燥熱的情緒給身體帶來的不適症狀與影響，也適合夏季喜歡喝冰飲同時又想養生的朋友。

近期是否曾聽見周邊友人出現肺熱燥咳、厭食等身體不適呢？如果沒有的話，相信在未來8月底至9月中這期間應該更加容易聽見，其實是因為當時正值夏秋季交換的月份，某些身體較為敏感的人更加容易受到影響，包括皮膚乾燥、鼻子乾癢不適以及無來由的想咳嗽，這些小症狀都會時不時的影響著日常生活，建議可以燉煮這款「西洋菜栗子鴨腎豬踭湯」給友人補補身子，不但具有清肺潤燥的效果外，同時還能夠通腸胃，讓排便更加順暢，想瞭解如何製作的朋友們，趕緊跟著看下去吧～   首先需要準備的材料有： 1.西洋菜600克 2.豬踭肉300克 3.栗子300克 4.蜜棗2-4粒 5.鴨腎3-5隻 6.陳皮2塊 7.水2-3公升   以上食材份量為4人份，建議大家在烹煮時依照人數與食量進行適當的比例增減，那麼按照慣例，在正式開始燉煮前，先為大家介紹食材的具體功效。   首先是西洋菜，西洋菜又別稱豆瓣菜、水生菜、無心菜，本身性味甘、涼、淡，具有清肺涼血、解毒的功能，加上本身富含維生素C，因此能夠有效預防壞血病的發生，西洋菜的種子本身含有芥子油，會散發出獨特的辛辣味，帶有刺激性。   再來是豬踭肉，豬踭肉的別稱又叫不見天、豬腱肉、胛心肉，其主要的來源為豬前腿上部，去骨後所得到的肉，本身性味甘鹹、鮮香味濃厚，但是夾雜的筋膜多，可以將其切成肉絲與肉片，再經由燉煮、紅燒的方式來進行調理，豬踭肉適合體質虛寒、糖尿病等人食用，比較不建議高血壓、身體肥胖等人食用。   栗子又稱為栗果、板栗，性溫味甘平，具有養胃健脾、補腎、的功效，如果本身長期深受腹瀉所擾，食用栗子能夠有所改善，栗子富含碳水化合物，能夠提供人體充足的熱量，並且具有益氣健脾 、厚補胃腸的功效，無論是小孩、成年或是老年人都適合食用，不過建議患有風濕病、糖尿病的人不宜食用。   「棗」夠按照果實的大小分為大棗、小棗，性味甘、平，具有養心安神、健脾益胃的作用，富含鈣和鐵，能夠預防骨質疏鬆、貧血以及高血壓，對於女性以及老年人來說，可以說是保養聖品，但是建議勿食用過量，否則可能會引發胃酸過多以及腹漲的情形。   最後是陳皮，陳皮又稱為橘皮、貴老、紅皮、廣陳皮，藥性溫，味辛、苦，本身具有燥濕化痰的功效，主治脾胃氣滯、消化不良，但是不建議氣虛的人服用。   以上便是食材的基本介紹，那麼接下來便是烹煮的環節，首先將材料洗淨預備，主要是豬踭肉需特別注意，可以放入裝有清水的鍋中，開大火煮開，待鍋中出現白色泡沫後，便可關火，將豬踭肉撈起，再來是將西洋菜泡水10-15分鐘後，之後使用流動水將西洋菜洗淨，之後將鍋中倒入約2-3公升的水，待水滾後，將所有材料放進鍋中煲約2小時後，便可食用，可依照自己個人口味喜好，適當加入鹽巴進行調味。

現在的人脫髮、掉髮的問題越來越嚴重，長出白髮的年齡也越來越早。有許多人為了能夠擺脫禿頭和白髮的現象，買了生髮、假髮產品、植髮手術以及去美容美髮店染髮，這些都屬於快速有成效的方法，今天就來跟大家分享養護頭髮同時還可以補充氣色的何首烏黑豆紅棗養生茶，不僅補氣色血色提起精神，還可以改善頻尿的狀況，藉由這款養生茶循序漸進的幫助身體獲得應有的養分，把護髮補氣血的需求照顧的面面俱到！   何首烏黑豆紅棗茶 – 準備的食材有 何首烏 10-12G 黑豆 10-15G 紅棗 5-10G 枸杞 8-10G 清水 0.8L-1L   在告訴大家如何泡製或烹煮之前，先來了解每個食材的特色與優勢，如此一來往後可以更加自由運用、隨著自己的喜好去增減養生茶的食材種類或數量。何首烏性質偏寒，因此不可與蔥、蒜以及蘿蔔一同飲食，感冒的患者與容易腹瀉的人需要謹慎服用為好。另外，有生首烏與制首烏之分，生首烏主要功效為清腸、通便；制首烏則是將生首烏塊與黑豆汁拌蒸煮後曬乾入藥而成的，主要功效在於延緩衰老速度，適用於髮鬚早白、容易頭暈氣虛的人，可促進血液循環、黑髮鬢和細胞的生長發育，對於早年白髮、脫髮以及貧血現象的人，何首烏可作為日常保健的食材之一。 再來介紹黑豆，黑豆具高營養價值，蛋白質含量是雞蛋的三倍；含有植物固醇，可降低人體血中的膽固醇，有利於高血壓及心臟病患者；微量元素含量也頗高，可延緩人體的衰老程度；黑豆還具有4%的粗纖維含量，能夠促使新陳代謝與消化，對於預防便秘有巨大效益，因此，經常吃黑豆可以保健養生，更能夠滋養護膚。 最後是紅棗，紅棗能夠提高人體的免疫力，具有保護肝臟與抑制癌細胞的功效；富含鈣、鐵，對於骨質疏鬆和貧血的養護具有一定效用，不能與蘿蔔、蔥以及動物肝臟等一同食用，紅棗味道偏甘甜，對胃好，還具有緩和心神的作用，但也切勿多吃，否則可能出現脹氣與胃酸分泌過多的現象。枸杞可滋補肝肺、養腎明目，可治頭暈目眩、健忘等狀況，同樣是延緩老化的良藥之一；因為枸杞溫熱的效果好，容易上火，若有感冒或腹瀉情況的人需謹慎服用。   介紹完各個食材的特點後，就來到了料理的時候啦！ 將相應份量的清水煮開後轉為小火，放入全部的食材燜煮約20-25分鐘後開蓋，可加入冰糖提味，攪拌均勻溶解後待常溫時即可飲用。若是體質燥熱者可酌量減少枸杞的克數，或是再另外添加6-8G的菊花，可以抵銷枸杞溫熱性質外，也增添了菊花特有的香氣與風味。這次的養生茶希望可以讓大家不再陷入白髮或脫髮的焦慮當中！

夏季的天氣又悶又熱，濕氣也重，相信許多女孩子紛紛將冬季的衣物封存，把夏季的衣服拿出來放進常用衣櫃，出門在外也一定會抹上防曬產品，衣服穿搭就會挑選輕薄、清涼好穿的，讓自己的心情不被夏季煩悶燥熱的感覺影響。但是，有許多的人都會害怕自己的身形過胖、過瘦，導致穿上自己喜歡的衣服後，覺得十分不好看，隨後放棄的念頭和沮喪的情緒甚至是討厭自己的想法就猶如雨後春筍般冒出。因此今天就為大家介紹一款可以幫助腸胃消化和去油解膩，長久飲用的話不僅可以瘦身還具備養生功效的山楂陳皮菊花茶！   山楂陳皮菊花茶 – 準備的食材有 1.山楂 8-10G 2.陳皮 3-5G 3.菊花 3-5G 4.冰糖 10-15G 5.清水 600-800CC   在進行食材的處理與熬煮之前，先帶大家了解每個食材的特性和益處，往後在分別運用食材料理的時候也可以更加自由呦！首先介紹山楂，山楂是水果同時也是中藥的藥材，山楂的果實酸甜可口，能夠解渴、同時也具有營養與藥用的價值，常被製做為山楂片或山楂糕等零食，為生活增添一些甜味，除此之外，山楂具備消食化積的功效，能夠促進脂肪類進行消化代謝；同時也具有擴張血管與降血壓和活化淤血的作用。   陳皮是中藥材的種類之一，大多都是採收成熟的果實後剝取果皮的部分，再將果皮曬乾或低溫乾燥，陳皮具有其特殊的香味，聞起來帶有辛辣與苦味，陳皮主要的功效在於消除脹氣和消化不良還有化痰解咳，每次用量控制在3-9克是最適當的，但是如果是氣虛燥熱體質者請斟酌服用。   菊花性質屬涼，容易畏寒或易腹瀉的人請謹慎飲用。不過菊花還是擁有巨大的食療價值，可解毒散熱、清肝明目，同樣具有降血壓的功能，常被用來作為養生保健的食材之一，如菊花茶、菊花酒、菊花粥與菊花羹，還有菊花糕等點心類食品。   瞭解了每個食材或藥材的特性後，接下來就來到處理食材與如何熬煮的階段啦！首先陳皮這個食材需要先浸泡在溫水中約10-15分鐘，浸泡完成後將陳皮內的白瓤用湯匙或刀具輕輕刮除，刮乾淨後將陳皮撕成一小片狀。將清水、山楂與陳皮一起入鍋大火煮滾後小火慢煮約10-15分鐘，再加入菊花和冰糖烹煮約3-5分鐘，可輕輕攪拌讓冰糖均勻分布後，清腸排毒、去油解膩的養生瘦身茶就完成了！感興趣的朋友可以自己嘗試看看哦，不過建議孕婦、氣虛燥熱體質、易畏寒的人需自行斟酌服用。

根據研究顯示，有67%到90% 的女性在生理期期間會感受到明顯的經痛反應。當然，生理期期間除了經痛還會伴隨著頭痛、腰背痛、嗜睡的情況，平時熬夜壓力大的朋友在生理期的時候除了難受還是難受，相信大家多少都能夠理解生理期時身體所承受的變化，一般都會直接影響到心情和情緒的穩定度。為了讓大家可以順利的度過這漫長的生理期以及緩解生理期時的疼痛難耐，小編這次特地準備了薄荷玫瑰花茶供大家飲用，趕緊跟著小編一起看下去吧。   薄荷玫瑰花茶 – 準備的食材有 1.玫瑰花 3-5G 2.茉莉花 3-5G 3.薄荷 1-3片 4.清水500-700ML   在泡茶之前我們先來了解每個食材的相關小知識和各自的特色優點吧！ 耳熟能詳的玫瑰花不僅作為愛情的象徵，還能夠作為食材或藥材讓人食用，具有代表性的香氣，常用來作為香氛產品、精油、護手霜等產品，玫瑰花瓣的部分則是擁有自然完美的色澤，不管是用來裝飾甜點或是搗碎後直接當作甜點的原料都非常適合。若是作為這次養生花茶的主角之一，它則具備治癒心情不好、低落和躁鬱情緒的能力，降肝火、解鬱悶與抗壓力；也能夠改善平時常有胸悶或食慾不佳的症狀，最重要的是可以舒緩經前的乳房脹痛、焦慮心情以及經期疼痛，也可以當作日常保養、養顏美容的養生保健食材。   再來是茉莉花，茉莉花有安心凝神、柔膚潤肌與明目的功效，幫助改善失眠、便秘的狀況，對女性經期調理與子宮保健具有一定療效，若是與粉紅玫瑰花一同沖泡的話，可以有效排出體內的毒素，另外，茉莉花富含維生素C，孕婦也可以飲用，有助於提升免疫系統能力。薄荷具有其獨特的涼感與氣味，被拿來廣泛應用在日常生活的飲品和食品以及用品之中，具有散熱、清喉，疏肝解毒以及輕微止痛等作用。   瞭解了每個食材各自的特色與功效後，就來看看如何烹煮或泡製這款可以日常保健養生的薄荷玫瑰花茶吧！首先第一步，將500至700毫升的水煮滾後轉小火放入玫瑰花與茉莉花慢熬10-15分鐘後關火，最後加入薄荷葉悶燒3-5分鐘，待到溫熱時就可以飲用了。如若有眼睛乾澀或口乾舌燥的現象可加入菊花一起飲用，另外，體虛者經期期間也可以喝黑糖水排毒和活絡經脈。   以上便是小編今天為大家特別準備的經期救星 -薄荷玫瑰花茶，希望大家看完後，無論是男性或是女性都能夠將這篇文章收藏起來，未來泡給心愛的另一伴或是自己飲用，都是相當不錯的唷!