這次要向大家介紹的是花果杏仁養生湯，不僅材料簡單、方便烹煮，最重要的是可以作為日常的養生保健湯品之一，若是呼吸道和喉嚨需要特別照護與保養的朋友，特別適合這款養生湯，可以幫助我們滋潤呼吸道、清痰止咳，湯品裡還有滋補養顏的食材呦！快跟著小編的步伐一探究竟吧！
花果杏仁湯 – 需要準備的食材有
無花果 約8-10顆
南杏仁 約10-12G
北杏仁 約8-10G
水梨 1顆
蜜棗 約3-5顆
清水 約1.5-2L
在備料的同時，也帶大家熟悉一下食材的特性與益處，若想要自己開發新湯品或料理時也能夠更好的運用不同食材搭配哦！無花果又名為文仙果，性質溫和、味道甘甜，含有豐富的營養價值，人體攝取後可幫助消化、潤腸通便，因此容易腹瀉的人需要注意食用量，不宜多食；另外還有幫助降低血壓、血糖以及改善心血管疾病、維持心臟的健康，降低一般人罹患心血管疾病的風險。
南杏仁又被稱為甜杏仁，性質溫和無毒、味道偏淡帶點甘甜，外型上飽滿偏大，可用於保健止咳、潤肺以及開胃，若用於湯品之中則有預防口乾舌燥的作用。北杏仁的別稱是苦杏仁，味道偏苦、有些微毒性，因此不能生吃、一日的攝取量也不宜過多，外型上較為細扁、不規則狀，需要充分烹煮以降低毒性後才適合食用，有助改善咳嗽與便秘的狀況。
水梨有百果之宗的古稱和美譽，富含膳食纖維，屬於高纖食材，尤其烹煮過後的纖維質叫好被人體吸收與分解，有利於潤腸與消化；水梨也含有維生素C，幫助皮膚維持白嫩與健康，止咳潤嗓的作用更是自古流傳至今，不過燉煮過後的止咳效果只作用於緩解乾咳，若咳痰多且呈乳白色狀者則需謹慎、不宜多食。另外，水梨不適合與蝦、蟹等寒性食材一同飲食，否則可能會有傷害脾胃、造成腹瀉等副作用產生。
蜜棗是由青棗加工製成，經過層層工序作業才會到我們手中，性質平和、味道甘甜，可有效滋陰養胃、潤燥安神，達到良好的滋補效果，對於女性養顏美容的需求也具有一定的效用。若有糖尿病或牙痛的者切勿多食哦！
我們的食材介紹就告一段落啦，緊接著來講講食材的處理與烹煮的程序該如何進行吧！水梨在料理前先洗淨，是否去皮可依照個人的喜好與習慣做選擇，再將水梨切成易入口的塊狀備料，南杏仁與北杏仁都需要先浸泡過溫水約10-15分鐘後再進行烹煮。準備盛好相應水量的鍋子，放入水梨、無花果以及泡過溫水的杏仁，使用大火煮滾後轉中小火，最後放入蜜棗後蓋鍋慢煲約3-4小時就可以享用啦！
以上就是這次的花果杏仁養生湯的相關資料與統整，有興趣的朋友可以試試看呦！
