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再忙碌也要記得來一碗-菠菜枸杞蛋花湯

現代人生活忙碌、飲食不正常,經常性的攝取高熱量的速食,只為了換取更充分的休息時間,長時間下來容易導致人體機能衰老,更容易引起身體健康問題,不少現代女性不僅白天要忙著工作賺錢,回到家中換下工作制服後,還需要照顧小孩與其他成員,疲憊的身心日積月累下,容易導致月經失調、經痛、血瘀或是子宮肌瘤,因此建議女性在年輕時,除了將精力集中在事業與家庭以外,其實更應該花費時間好好呵護自己,注意飲食以及減輕壓力後所帶來的養生益處,建議女性可以多補充益腎氣的食材,例如桑葚、黑豆、蓮子等食物,或是利用空閒時間燉煮湯水來保養身體,每週大約1、2次,今天要為大家介紹一款能夠養肝的養生湯水,除了養肝以外,還有預防疾病與降血壓的功效在,話不多說,趕緊跟著看下去吧~

 

食材介紹:

1.菠菜300公克

2.枸杞16公克

3.豬肉瘦肉150公克

4.薑片3片

5.蛋2顆

6.蜜棗2粒

 

在正式介紹作法前,先來一一為大家簡單介紹各個食材的功效,首先是主角菠菜,菠菜本身富含抗氧化物質,例如穀胱甘肽,穀胱甘肽可簡稱為GSH,對身體來說是相當重要的元素之一,不但能夠調節生理機能以及調整體質,同時還能協同維生素C、E的抗氧化作用,是現代愛美女性不可缺少重要幫手,菠菜除了富含抗氧化物質以外,同時也因為低熱量、高鐵質的特性,可促進新陳代謝與造血功能。能夠幫助缺鐵性貧血的人進行症狀改善,是個相當有益健康的蔬菜,再來是枸杞,枸杞本身就是常用的營養補品,自古以來就是滋補養生的聖品,有延衰抗老的功效,鐵含量比牛排還高,枸杞一年四季皆可服用,可以改善體質,利於睡眠。 

 

最後是蜜棗,蜜棗的營養價值豐富,本身性溫、味甘,能夠有效幫助降低血脂、保護肝臟的作用,也因為本身的味道具有健脾開胃的功效在,能夠幫助養胃,是個非常棒的養生補品。

 

簡單介紹完食材的功效以後,接下來講解這款菠菜枸杞蛋花湯的烹飪方式,首先將所有食材清洗乾淨,尤其要注意菠菜的根部容易有泥沙殘留,要多花點時間去除,清洗完所有食材後,將除了枸杞與蛋的所有食材放入鍋中煲煮40分鐘,經過40分鐘煲煮以後,打開鍋蓋將蛋與枸杞放入鍋中煲煮約8分鐘後,可依照個人口味加入適當鹽巴進行調味,確認鹹味適中以後,便可關火盛湯享用。

 

以上是今天為大家介紹的湯水功效與實際做法,希望大家看完後都能夠每週花點時間留給自己、好好呵護自己,這樣一來才能夠常駐青春與保有足夠的體力來照顧心愛的家人與朋友。