養血安神、補肝益腎-龍眼杞子百合湯
每逢過年過節，對於小孩子們來說，不但有長假能放，還能夠收到紅包，簡直開心的合不攏嘴，但有些人則要傷腦筋了，不但要煩惱過年該準備什麼禮品，紅包該包多少，假如工作不順利的話，能否安心過個好年都成了個問題，煩惱的事情越多，就像是每天揹著一顆巨石在肩上，壓的喘不過氣來，久了容易造成失眠，肝也無法得到充分的休息，長期下來對健康會造成負面影響，因此今天要來為大家推薦一款能養血安神、補肝益腎的食療湯水，想知道這款龍眼枸杞百合湯水裡面的食材各有什麼功效嗎，趕緊跟著小編一起看下去吧!
龍眼杞子百合湯-準備食材
1.龍眼乾20-25g
2.枸杞子10-15g
3.百合1朵
4.蓮子30-40g
5.核桃-50-60g
6.腰果-30-40g
7.水2-3公升
按照慣例，在正式烹煮前，先來為各位簡單介紹幾個食材的特有功效吧!
首先是龍眼乾，龍眼本身具有壯陽益氣、養血安神的功效，主要可用來治療貧血、心悸、神經衰弱、失眠等症狀，除了能夠跟杞子搭配外，與生薑搭配則能養血益胃，與蓮子搭配則能夠益氣補血、健脾養心。
再來是枸杞子，枸杞子本身就是常用的營養補品，根據A+醫學百科說到，枸杞子自古以來就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名「卻老子」，枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質，利於睡眠。
至於蓮子在先前有提到過，蓮子本身具有鎮靜、強心安神的功效，能使舒緩煩躁不安、心悸失眠的情況，本身營養價值也十分豐富，是公認的老少皆宜的補脾滋補食材，常被用來作為配菜、燉湯或是與其他藥材進行搭配
百合在中醫眼中認為具有清火、潤肺安神的功效，中醫用於治療肺燥等症狀均有效果，百合本身也富含黏液質及維生素，對於皮膚細胞的新陳代謝有幫助，經常食用百合，具有一定的美容作用。百合本身的花瓣與花莖均可以拿來入藥，是一種可藥可食的花卉。
此道湯水做法十分簡單，因此步驟並不多，接下來是作法介紹的部分:
1.首先先將所有食材清洗乾淨後備用
2.將水倒至鍋中大火煮滾後，將食材倒入鍋中後轉至小火
3.慢火煲約1小時後便可依照個人口味加入適當的鹽巴進行調味，調味後便可享用
以上便是今天為各位帶來的養血安神、補肝益腎-龍眼杞子百合湯，希望能夠給予那些長期壓力大、失眠的人幫助，小編建議一個禮拜可以煮一次來食用哦。
