多年來，我們經常被問到飲食和營養補充劑是否對皮膚有益。答案是肯定的！你吃的東西會反映在你的皮膚上，皮膚身體最大的器官，這是有道理的。
雖然你的皮膚可以從良好的營養中受益，但某些食物也會使一些慢性皮膚問題如濕疹和痤瘡惡化。
好消息的是，健康的飲食和生活方式除了令皮膚更好，也有益於其他器官系統，如心血管、循環系統和消化系統。
你將在下面找到幾條關於定期食用的營養食品的秘訣，以確保您的皮膚具有以下特點：
– 容光煥發的膚色和光滑的質地
– 柔軟的觸感和更少的皺紋
– 健康的光澤和更少的瑕疵
– 年輕的外表和均勻的色調
容光煥發，質地柔滑
膠原蛋白和彈性蛋白是賦予皮膚完整性和彈性的兩種主要蛋白質。這些關鍵皮膚成分的周轉和損失是恆定的，但隨著年齡的增長，我們跟上這種磨損的能力慢慢變弱。當這些蛋白質分解時，結果是皺紋和皮膚鬆弛。
秘訣1：在平常的飲食中獲得足夠水平的高質量蛋白質。這能夠確保有現成的蛋白質供應用於構建新的膠原蛋白和彈性蛋白。你並不需要像健美運動員一樣吃東西。我們的目標是每餐吸收少量蛋白質，有很多食物都可以提供蛋白質，包括：
1.脫脂純希臘酸奶。與其他酸奶不同，希臘酸奶的蛋白質含量要高得多。一份提供約 18 克。購買原味、脫脂食品，能夠減少卡路里和飽和脂肪的吸收。
2.家禽和魚類。無論是在家做飯還是在餐廳用餐，烤雞肉和魚都是不錯的選擇，但是要注意去除家禽的皮。在沙拉中加入低鈉火雞胸肉是提高蛋白質含量的好方法。選擇大西洋鮭魚、金槍魚、虹鱒魚和大比目魚等野生魚類，而不是羅非魚等養殖溫水魚類。
3.豆類和豌豆。豆類和豌豆是豆類的成熟形式。它們包括芸豆、斑豆、黑豆等等。豆類和豌豆不僅是極好的蛋白質來源；它們還提供其他營養素，如鐵和鋅，類似於海鮮、肉類和家禽。通過在米飯、藜麥和沙拉中加入豆類和甜豌豆可以提高湯、燉菜和沙拉的蛋白質含量。
4.乳清蛋白。如果你發現早上吃蛋白質很困難，增加飲食的一個好方法是在冰沙或酸奶中添加乳清蛋白。這樣既不會改變食物的味道，又能夠讓你吸收更多的蛋白質。
秘訣2：從飲食中攝取充足的維他命 C。如果您想要光滑的皮膚，請確保您獲得充足的維他命 C，因為這種水溶性維他命對於構建膠原蛋白至關重要。富含維他命 C
的食物包括：
– 紅甜椒
– 野果（草莓、覆盆子、黑莓、蔓越莓）
– 柑橘類水果（橙子、檸檬、葡萄柚、橘子）
– 綠色蔬菜（歐芹、西蘭花、羽衣甘藍、菠菜）
– 其他水果（番石榴、奇異果、木瓜、甜瓜）
秘訣3：從飲食中攝取充足的銅。銅能夠交聯膠原蛋白和彈性蛋白。肝臟、牡蠣和貝類是銅的極好來源。信不信由你，黑巧克力也是一個很好的來源：
– 全穀物（大麥、藜麥）
– 堅果（核桃、杏仁、巴西堅果、榛子、山核桃）
– 種子（芝麻、向日葵、南瓜）
– 蘑菇（克里米尼、香菇）
– 豆類（青豆、大豆、扁豆、青豆、利馬豆、花生、芸豆、斑豆）
– 綠葉蔬菜（瑞士甜菜、菠菜、芥菜、羽衣甘藍）
– 蔬菜（夏南瓜、蘆筍、茄子、番茄、紅薯、甜椒、甜菜、牛油果）
秘訣4：在飲食中攝取大量生物素。生物素是 B 複合體的成員，也被稱為維生素 H，其中的“H”代表“Haar und Haut”，德語中的“頭髮和皮膚”一詞。如果您患有皮炎或皮膚乾燥、頭髮稀疏（或失去頭髮顏色）或指甲變脆，您可能缺乏生物素。生物素存在於富含 B 族維生素的食物中，包括蛋黃、肝臟、豬肉、豆類（大豆）、堅果（杏仁、核桃）、瑞士甜菜、全麥麵包和燕麥。
