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滋養美容湯水 – 花果杏仁湯

這次要向大家介紹的是花果杏仁養生湯,不僅材料簡單、方便烹煮,最重要的是可以作為日常的養生保健湯品之一,若是呼吸道和喉嚨需要特別照護與保養的朋友,特別適合這款養生湯,可以幫助我們滋潤呼吸道、清痰止咳,湯品裡還有滋補養顏的食材呦!快跟著小編的步伐一探究竟吧!

 

花果杏仁湯 – 需要準備的食材有

無花果 約8-10顆

南杏仁 約10-12G

北杏仁 約8-10G

水梨 1顆

蜜棗 約3-5顆

清水 約1.5-2L

 

在備料的同時,也帶大家熟悉一下食材的特性與益處,若想要自己開發新湯品或料理時也能夠更好的運用不同食材搭配哦!無花果又名為文仙果,性質溫和、味道甘甜,含有豐富的營養價值,人體攝取後可幫助消化、潤腸通便,因此容易腹瀉的人需要注意食用量,不宜多食;另外還有幫助降低血壓、血糖以及改善心血管疾病、維持心臟的健康,降低一般人罹患心血管疾病的風險。

 

南杏仁又被稱為甜杏仁,性質溫和無毒、味道偏淡帶點甘甜,外型上飽滿偏大,可用於保健止咳、潤肺以及開胃,若用於湯品之中則有預防口乾舌燥的作用。北杏仁的別稱是苦杏仁,味道偏苦、有些微毒性,因此不能生吃、一日的攝取量也不宜過多,外型上較為細扁、不規則狀,需要充分烹煮以降低毒性後才適合食用,有助改善咳嗽與便秘的狀況。

 

水梨有百果之宗的古稱和美譽,富含膳食纖維,屬於高纖食材,尤其烹煮過後的纖維質叫好被人體吸收與分解,有利於潤腸與消化;水梨也含有維生素C,幫助皮膚維持白嫩與健康,止咳潤嗓的作用更是自古流傳至今,不過燉煮過後的止咳效果只作用於緩解乾咳,若咳痰多且呈乳白色狀者則需謹慎、不宜多食。另外,水梨不適合與蝦、蟹等寒性食材一同飲食,否則可能會有傷害脾胃、造成腹瀉等副作用產生。

 

蜜棗是由青棗加工製成,經過層層工序作業才會到我們手中,性質平和、味道甘甜,可有效滋陰養胃、潤燥安神,達到良好的滋補效果,對於女性養顏美容的需求也具有一定的效用。若有糖尿病或牙痛的者切勿多食哦!

 

我們的食材介紹就告一段落啦,緊接著來講講食材的處理與烹煮的程序該如何進行吧!水梨在料理前先洗淨,是否去皮可依照個人的喜好與習慣做選擇,再將水梨切成易入口的塊狀備料,南杏仁與北杏仁都需要先浸泡過溫水約10-15分鐘後再進行烹煮。準備盛好相應水量的鍋子,放入水梨、無花果以及泡過溫水的杏仁,使用大火煮滾後轉中小火,最後放入蜜棗後蓋鍋慢煲約3-4小時就可以享用啦!

 

以上就是這次的花果杏仁養生湯的相關資料與統整,有興趣的朋友可以試試看呦!