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怯熱保肝又營養- 玉果洛神花茶

夏天的太陽總是開朗又直爽,讓大家汗流浹背、毫無食慾,有時候甚至只想喝冰飲、吃冰品當作正餐,但若是持續這樣好幾天的話,健康狀況可是會出現問題的,今天來為大家介紹一款除了能夠解熱,同時又能解決沒食慾問題的養生茶-玉果洛神花茶。使用玉米和蘋果的甜味能夠綜合掉洛神花原有的酸,在飯前飲用時才不會對腸胃造成不適,但若是本身腸胃較虛弱的人,需更加謹慎飲用。

 

玉果洛神花茶 – 準備的食材有

1.玉米 約半根至一根

2.蘋果 一顆

3.洛神花乾 8-10g

4.冰糖 依個人喜好加入適量冰糖

5.清水 1000-1500ml

 

進入烹煮階段前先來了解食材的特性、對身體有哪些益處以及需要注意的地方,才不會在日後單獨使用特定食材的時候,產生困惑。

首先是洛神花,藥名稱為玫瑰茄,味酸,富含維生素C,具解熱降火、止渴利尿,多被用來沖泡成茶或製作成飲品,也常被加工製成果醬以及蜜餞等清甜可口的日常食品。除此之外,飲用洛神花茶時需注意勿飲過多,飲用約200ml就有降膽固醇與血脂的功用,還具備抗老、保肝的效果,喝完後建議清洗口腔或漱口,避免讓洛神花中的酸性破壞牙齒。

 

其次是玉米,味甜,屬於熱帶與亞熱帶地區的作物,具備相當高的營養價值,富含維生素E與胡蘿蔔素,其中維生素含量高於稻米和小麥,因此食用時也會有飽足感同時也可作為玉米罐頭的原料。豐富的植物纖維素能夠促進腸胃蠕動,加快排出體內的毒素。

 

最後是蘋果,味甜,含有豐富的維生素C可保護心血管、降膽固醇,是心臟病患者的良果。蘋果更有全方位健康水果的美譽,也是減肥時的首選水果,幫助腸胃消化的同時也提供了大腦所需的養分,不過因其也含有果酸,因此吃完後同樣建議清洗口腔、保護牙齒。另外需注意的是,糖尿病患者不適合多吃。

 

介紹完每個食材的特性益處與需要注意的地方後,就來到了烹煮的時候啦!準備好上述的食材後,先將洛神花乾沖洗乾淨後備用,將玉米從剝除後洗淨並切塊,若是不喜歡吃塊狀的玉米也可以切塊後將玉米粒切下後備用,蘋果同樣先沖洗乾淨後去芯切成塊。準備好清水後一同放入全部食材大火加蓋煮沸約10-15分鐘,滾沸後轉中小火慢熬約18-20分鐘後加入冰糖拌勻攪散,最後關火多燜3-5分鐘即可享用,也可以冷卻後製成冰飲。以上就是這次的玉果洛神花茶介紹與製作方法, 有興趣的朋友可以試試看呦~